リヨンで鰹（かつお）の刺身が食べられるんです！

【リヨンの朝市で鰹が買えるそうです！】

先週、お邪魔したKさんファミリー（日本人家族)宅で
リヨンで初めての鰹の刺身をご馳走になりました。

Kさんといえば、以前にも「リヨンで大トロ！」の記事に
登場している、お魚選びの達人です！

↓43cmの立派な鰹君。


↓見つめられている感じ？？？


↓Kさんの奥様が包丁さばきも鮮やかにサクを作って
　水で洗って血抜きをして・・・。


↓このまま干したら鰹節ですねぇ。


↓こちらはお刺身がお得意なKさんの包丁さばきです。


↓リヨンで初めて鰹のお刺身を食べました！


↓脂がのっていて美味しかったです。


翌日は『たたき』にして食べられたそうです。

鰹は１kg7ユーロ(1100円)だったそうです。

朝市に行ってみよう〜っと！早起きできるかな？？？

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