抹茶ティラミス

【10月30日(月)のリヨンの天気】

この週末は異常気象で暖かく26度まで気温が上がり
半袖Ｔシャツでテラスでランチを食べている人達を
多く見かけました。

今日は少し気温が下がりましたが昼間は18度でした。

でも今週の半ばから急に寒くなる予報で
なんと朝方は０度になり、最高気温も10度に
なるそうです…。

↓近所の公園のプランターの花が一日で
　菊の寄せ植えに変わりました。
　この時期はお墓に菊の植木鉢をお供えする
　習慣があります。




【職場での持ち寄り食事】

最近忙しく働いていますが、休憩時に
同僚達と持ち寄り食事をしています。

↓普段の食事の様子がわかりますねぇ〜！
　ハム・サラミ類とチーズ。
　オリーヴとラルドンのケークの中の
　オリーヴと小さなきゅうりのピクルスと
　にんじんケーキのにんじんが「野菜｣ですねぇ〜！　




↓イタリアの生ハム。真ん中はノワゼット入り。


↓フロマージュ・ブロン(生チーズ）のケーキは
　甘みが控えめで美味しかったです。


持参した簡単りんごケーキのレシピです。

1）りんご2個(今回はＧＡＬＡを適当に切ります。


2）120ｇのお菓子用の粉(BP入り)の半分を
　りんごにまぶします。


3）120ｇの柔らかくなったバターに
　100ｇの黒砂糖を入れてクリーム状にします。
　全卵2個を少しずつ加えて小麦粉の残り60ｇと
　粉をまぶしたりんごをまぜて焼くだけです。



↓オリーヴとラルドン(ベーコン)のケークです。


作り方は以前の記事にあります。
ご覧になりたい方はこちらをクリック！




【抹茶ティラミスの作り方】

先日ご紹介した抹茶ティラミスは
Ｙさんにレシピを教えていただきました。
簡単で美味しいですよ〜！


1）マスカルポーネ250ｇとリコッタチーズ250ｇは
　リヨンのどのスーパーにもあります。
　イタリアのチーズです。


2）お好みでマスカルポーネだけでもいいですが
　その場合も500ｇにしてください。


3）卵黄1個を混ぜます。2個にすると
　もっとコクが出ますが、お好みで。


4）砂糖70ｇを混ぜます。この砂糖は
　サトウキビのブロンドプードルです。


5）抹茶をお湯で溶いてスポンジケーキか
　市販のお菓子を手早くサッと湿らせます。
　だまになりやすいので抹茶に少しずつ
　お湯を入れてください！濃い方が美味しいです。


6）容器に敷き詰めます。


7）クリームチーズをのせます。


8）交互にお好きなだけ重ねて最後を
　クリームチーズにして平らにします。


9）ラップをして冷蔵庫で2時間以上
　冷やしてください。
　あっという間に作れてとても美味しいです！
　Ｙさん有難うございました〜！

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それではまた。★はるるん★